己糖激酶 来源于酿酒酵母

2.7.1.1 ( BRENDA | IUBMB )

232-611-5

MFCD00131321

32160410

NA.54

来自于酵母的己糖激酶(HK)是一种含有486个氨基酸的酶，带有α/β折叠。它包含一大一小结构域，二者由活性位点裂缝分开。保守的甘氨酸残基对于ATP和葡萄糖的结合至关重要。两个同种型分别是由HXK1和HXK2基因编码的HKI和HKII。

来自酿酒酵母的己糖激酶已被用于：

• 通过生物物理方法研究其淀粉样蛋白原纤维形成的趋势
• 在输入检测中对过氧化物酶体和网状细胞裂解液中ATP消耗的追踪
• 从Mg-ATP肌动蛋白单体合成Mg-ADP-肌动蛋白的过程

以ATP作为磷酸盐来源，催化C6位的 D-己糖的磷酸化。

不同的己糖具有不同的磷酸化速率(pH 7.5，30 ℃)。
D-果糖 K_M：0.33 mM
D-葡萄糖 K_M：0.12 mM
D-甘露糖 K_M：0.05 mM

酵母己糖激酶具有两种相似的亚型，即PI和PII(A和B)， 其等电点分别为5.25和4。

分子量： ~ 54 kDa (单体)
~110 kDa (二聚体)
最适pH：7.5至9.0
消光系数：在280 nm处，E^1% = 8.85 (PI)和9.47 (PII)

活化剂：己糖激酶的活化需要 Mg²⁺ 离子(K_M = 2.6 mM)。 己糖激酶可被儿茶酚胺及其相关化合物激活。

抑制剂：山梨糖-1-磷酸，多磷酸盐，6-脱氧-6-氟葡萄糖，2-C-羟基-甲基葡萄糖，木糖，来苏糖和硫醇反应性化合物(Hg²⁺ 和4-氯代苯甲酸酯)
己糖激酶II是葡萄糖代谢中的关键酶。在高葡萄糖存在下酿酒酵母中的基因缺失表现出出氧化生长，同时导致高生物质的产生以及二次迁移的缩短。己糖激酶II也参与葡萄糖抑制。

除非以下另有说明，在25℃、7.6条件下，一个单位每分钟可磷酸化1.0 μmole D-葡萄糖。

冻干粉末，含磷酸盐/柠檬酸盐，pH约7.0

主要为PII亚型，由过表达酵母菌株产生。

200

lyophilized powder

≥350 units/mg protein

dimer 110 kDa

Protein, ≥10% biuret

P04806
P04807

L-Glutamic dehydrogenase ≤0.05%
Creatine phosphokinase, myokinase, 6-phosphogluconic dehydrogenase and alcohol dehydrogenase ≤0.001%
Glucose-6-phosphate dehydrogenase ≤0.005%
Glutathione reductase ≤0.005%
Phosphoglucose isomerase ≤0.002%

2-8℃

bakers yeast ... HXK1(850614), HXK2(852639)

1500 units in poly bottle

13 - Non Combustible Solids

WGK 3

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)