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脂肪酶 来源于雪白根霉菌
Lipase from Rhizopus niveus
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| 产品编号 | 包装单位 | 单价(元) | 国内现货 | 国外库存 | 询价单 |
| 3105595 | 10 G | 839 | |||
| 3105595 | 50 G | 2710 |
产品别名
9001-62-1
脂肪酶 来源于雪白根霉菌
Lipase from Rhizopus niveus
Triacylglycerol lipase
Triacylglycerol acylhydrolase
三酰基甘油脂肪酶
三酰基甘油酰基水解酶
基本信息
| Enzyme Commission (EC) Number【酶学委员会(EC)编号】 | 3.1.1.3 ( BRENDA | IUBMB ) |
| EC number【EC 号】 | 232-619-9 |
| MDL number | MFCD00131509 |
| NACRES | NA.26 |
| General description【一般描述】 | Lipases hydrolyze ester bonds of triacylglycerols and in some conditions, catalyze the synthesis of ester bonds by transesterification. Lipase from Rhizopus niveus exists as a single polypeptide chain with a molecular mass of about 30-34kDa. |
| Application【应用】 | Lipase from Rhizopus niveus has been used to determine the positional distribution of fatty acids within triacylglycerol by hydrolysis of the acyl ester linkage at C-1 and C-3. It has also been used to induce intragastric lipolysis and study its effects on felodipine (a medication) release from a hydrophilic, extended release tablet. |
| Biochem/physiol Actions【生化/生理作用】 | Lipase from Rhizopus niveus is specifically used to produce cocoa butter substitutes. 可水解甘油三酯、甘油二酯、甘油单酯(速率依次递减)。 |
| Unit Definition【单位定义】 | 1U 相当于在 pH 7.7 和 40℃ 下每分钟从甘油三酯转化出 1μmol 脂肪酸所需的酶量(以橄榄油为底物)；如上所述的 300U 相当于在 pH 8.0 和 40℃ 下，以 Fluka® 编号 62314 的甘油三油酸酯作为底物时的 ~1U。 |
| Other Notes【其他说明】 | 说明：以三乙酰甘油酯作为底物时，pH 为 7.4。孵化期：60 分钟。 底物特异性：优先水解 1- 和 3-位(长链脂肪酸的中部)；最佳 pH 5.0-7.0；最适温度 30-45℃；酶法选择性去除保护官能团(C 端 COOH 官能团) |
产品性质
| Quality Level【质量水平】 | 100 |
| biological source【生物来源】 | fungus (Rhizopus niveus) |
| form【形式】 | powder (fine) |
| Specific Activity | ≥1.5 U/mg |
| mol wt【分子量】 | Mr ~83000 |
| storage temp.【储存温度】 | 2-8℃ |
安全信息
| Storage Class Code【储存分类代码】 | 11 - Combustible Solids |
| WGK | WGK 1 |
| Personal Protective Equipment【个人防护装备】 | Eyeshields, Gloves, type N95 (US) |
