丙酮酸激酶 (PK)

2.7.1.40 ( BRENDA | IUBMB )

丙酮酸激酶的摩尔质量为237,000，以四聚体形式存在。该四聚体每条多肽链的摩尔质量为57,200。该酶包含两个相同的催化颗粒，称为原体。这些原体中的每一个都包含两条多肽链。每个原体包含一个 Mn²⁺ 和磷酸烯醇丙酮酸的位点。

比活度：+ 25℃ 下约 200u/mg，PEP 为底物。

丙酮酸激酶(PK)已被用作ATP酶分析中的样品。
丙酮酸激酶 (PK) 已用于激酶试验。

丙酮酸激酶利用质子来催化对烯醇丙酮酸和ADP不可逆地转化为丙酮酸和ATP。第一步是对烯醇丙酮酸的磷酸基团转移到ADP上，从而形成结合烯醇化物的丙酮酸和ATP。第二步是将质子加入烯醇化物，以生成丙酮酸盐的酮形式。该酶也具有其他的活性，如ATP和碳酸氢盐依赖性ATP酶、氟化物和羟胺的磷酸化、乙醇酸盐的ATP依赖性磷酸化和草酰乙酸盐的脱羧。

污染物：< 0.001%GK、<0.002%HK，“NADH 氧化酶”和 atp 酶，各 <0.01% 烯醇酶、LDH 和肌激酶。

50% 甘油溶液 (v/v)，pH 值约为 6

活化剂： PK 需要 Mg²⁺(或 Mn²⁺、Co²⁺)和 K⁺(或 NH⁴⁺、Rb⁺)才能发挥全部活性。

仅用于生命科学研究。不可用于诊断。

100

rabbit muscle

solution

~200 units/mg protein (At 25 ℃ with PEP as the substrate.)

pkg of 1 mL (10 mg)

Roche

7.0-7.5

dry ice

−20℃ (−15℃ to −25℃)

12 - Non Combustible Liquids

WGK 1