无水甜菜碱
107-43-7
甜菜碱
无水甜菜碱
分子式:C5H11NO2
分子量:117.15
MDL号:MFCD00012123
EINECS号:203-490-6
RTECS号:DS5900000
物理性质:
1、性状:无色结晶或白色结晶性粉末,无臭,有甜味。
2、密度(g/mL,20℃):1.00
3、熔点(℃):301-30
4、自燃点或引燃温度(℃): 未确定
5、溶解性:能溶于水、甲醇、乙醇,微溶于乙醚。
化学性质:
1、化学合成法中的氯乙酸和三甲胺有毒,设备应密闭,操作人员应穿戴劳保用品。
储存方法:
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源、水源。应与氧化剂分开存放,切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
制备路径:
(1)提取法。甜菜制糖的母液中含有12%-15%的甜菜碱,可以直接回收。将300份母液加热至50℃,加入80份氯化钙,搅拌一定时间后趁热过滤。滤液用盐酸酸化后冷却至20-30℃结晶,经分离、干燥得甜菜碱约30份。
(2)合成法。由氯乙酸与三甲胺季铵化而得,
用16%的氢氧化钠溶液将195份48.6%的氯乙酸水溶液中和成氯乙酸钠溶液,然后与360份16.4%的三甲胺溶液混合,于50℃下通气1h,于80℃下再通气1h。反应物稀释后经离子树脂(Dowex-50-8)吸附,氨水洗脱得甜菜碱溶液。再经真空浓缩、结晶得成品。
3、从甜菜制糖的母液中含有12%~15%的甜菜碱,可以直接回收。也可由氯乙酸与二甲胺季铵化而得产品。
主要用途:
1、具有抗肿瘤作用。可用于焊接的助熔剂及用于有机合成,医疗上可作保肝剂。本品还可用于有机合成。
2、饲料中加入甜菜碱具有保护饲料中维生素的作用,使饲料能耐高温、存贮期长,能大大地提高饲料的利用率,而且还可以降低成本。鸡饲料加入0.05%甜碱,能代替0.1%的蛋氨酸;饵料中加甜菜碱,对鱼虾有诱食作用,可大量用于水产品的膨化剂;猪饲料中加入甜菜碱可刺激猪的食欲,而且瘦肉率提高。1kg甜菜碱相当于3.5kg的蛋氨酸。甜菜碱提供甲基的能力为氯化胆碱的1.2倍,是蛋氨酸的3.8倍。