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卡拉胶
11114-20-8
卡拉胶
k-型卡拉胶
分子式:暂无
分子量:暂无
RTECS号:FI0704000
物理性质:
1、溶解性:卡拉胶不溶于甲醇、乙醇、丙醇、异丙醇和丙酮等有机溶剂
化学性质:
遵照规格使用和储存则不会分解。
储存方法:
密封包装。阴凉、干燥处存放。
制备路径:
1、将海藻洗净、晒干,放入提取锅中,加入30~50倍水(或适量碱液),用蒸汽加热(100℃左右)40~60min,过滤,边搅拌边向过滤出的提取液中加入醇类溶剂,离心分离,沉淀经滚筒干燥,粉碎可得产品。以滚筒干燥时,需添加单、双甘油酯或聚山梨醇酯做滚筒脱离剂。
主要用途:
1、可用作增稠剂、乳化剂、调合剂、胶凝剂和稳定剂。