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总膳食纤维测定试剂盒
Total Dietary Fiber Assay Kit
总膳食纤维测定试剂盒
Total Dietary Fiber Assay Kit
基本信息
| NACRES | NA.84 |
| Application【应用】 | 此检测通过酶促和比重联合法来测定食物中的总膳食纤维含量。 先使用热稳定的α-淀粉酶对干燥的脱脂食物样品进行凝胶化，然后通过蛋白酶和淀粉葡糖苷酶进行酶促消化，以除去样品中存在的蛋白质和淀粉。 之后加入乙醇来沉淀可溶性的膳食纤维。 过滤剩余物质，并使用乙醇和丙酮进行洗涤。 干燥后对剩余物质进行称重。 一半样品进行蛋白质分析，其余进行灰化。 总膳食纤维为扣除蛋白质和灰的重量之后的残余物质重量。 |
| Other Notes【其他说明】 | 检测总膳食纤维的试剂。 |
| Principle【原理】 | 使用酶促和比重分析联合方法。 本操作步骤基于已发表的官方分析方法(Official Methods of Analysis)，15th ed., AOAC, Arlington, VA, Vol. II, Sec. 985.29, 1105 (1990) 。 |
| Components【组分】 | 组份不可单独销售 α-Amylase, Heat-stable 10 mL Amyloglucosidase 10 mL Celite 50 g Protease 500 mg |
产品性质
| usage【用途】 | sufficient for ~100 assays |
| Quality Level【质量水平】 | 100 |
| technique(s) | photometry: suitable |
| application(s) | food and beverages general analytical |
| storage temp.【储存温度】 | 2-8℃ |
安全信息
| Pictograms【象形图】 | GHS05,GHS07,GHS08,GHS09 |
| Signal word【警示用语：】 | Danger |
| Hazard Statements | H302 - H315 - H318 - H334 - H335 - H372 - H410 |
| Precautionary Statements | P260 - P273 - P280 - P301 + P312 - P302 + P352 - P305 + P351 + P338 |
| Hazard Classifications【危险分类】 | Acute Tox. 4 Oral - Aquatic Acute 1 - Aquatic Chronic 2 - Eye Dam. 1 - Resp. Sens. 1 - Skin Irrit. 2 - STOT RE 1 Inhalation - STOT SE 3 |
| Target Organs【靶器官】 | Lungs, Respiratory system |
| Storage Class Code【储存分类代码】 | 6.1C - Combustible, acute toxic Cat.3 / toxic compounds or compounds which causing chronic effects |
| WGK | WGK 3 |
