一、指示剂分类1、酸碱指示剂。指示溶液中H+浓度的变化，是一种有机弱酸或有机弱碱，其酸性和碱性具有不同的颜色。指示剂酸HIn在溶液中的离解常数Ka = [H+][In-]/[HIn]，即溶液的颜色决定于[In-]/[HIn]，而[In-]/[HIn]又决定于[H+]。以甲基橙(Ka =10-3.4)为例，溶液的pH<3.1时，呈酸性，具红色；ph>4.4时，呈碱性，具黄色；而在pH3.1~4.4，则出现红黄的混合色橙色，称之为指示剂的变色范围。

常用实验试剂的归类整理和妥善保存是实验室安全运行的基础工作，从点滴的工作中逐渐养成良好的实验室工作习惯，引导实验室安全文化建设，尽可能减少实验室重大安全事故的发生。化学试剂和药品的保管及使用1、化学药品必须根据化学性质分类存放，并采用科学的保管方法。如受光、易变质的应装在避光容器内；易挥发、溶解的，要密封；长期不用的，应蜡封；装碱的玻璃瓶不能用玻璃塞等。易燃、易爆、剧毒、易制毒、强腐蚀品不得混放。对剧毒、强腐蚀、易燃易爆药品(强酸、强碱、强氧化剂、氰酸盐和

常用的天然色素有：番茄红素、β-胡萝卜素、辣椒红色素、栀子蓝色素、叶绿素、玉米黄色素和紫苏红色素，你知道这常用的7种天然色素是从哪里来的吗？一、番茄红素番茄红素（lycopene）是一种天然的红色开链烃类胡萝卜素，纯品为针状深红色晶体，其化学结构是11个共轭双键和2个非共轭双键组成的直链型碳氢化合物。人类自身和动物都不能产生番茄红素，目前制备途径主要是植物提取、化学合成和微生物发酵。番茄红素是一种功能性 天然色素，具有预防多种癌症、保护心脑血管、保护皮肤、

引发油墨颜色变化的原因有很多种，有时制墨配方不一样会导致颜色不一样，有时清洗油墨操作不当会把上一色的油墨流入下一色也会导致颜色不均匀。印刷机经常会遇到油墨经常会出现颜色变化深浅不一，这是怎么回事呢?1、油墨配方不同很多工厂制作油墨时都一桶一桶的制作，也就是用完一桶再做一桶，如果其中一次制作油墨的配方比例放置不一样，那么印刷出来的颜色也不一样。如制作油墨时使用树脂品牌不一样，那么就会影响油墨的饱和度和色泽的亮度等。2、清洗油墨时操作不当在清洗油墨的时候，由于

化学实验室工作人员在实验中常会接触各种化学品，如强酸、强碱溶液，毒性较强的化学物质，同时还会接触到高温物体，如正在电炉上加热的器皿或从马弗炉取出的熔融样品等，都会造成皮肤的伤害，轻者皮肤干燥、起皮、刺痒，重者出现红肿、水疱、疱疹、结疤等。但是一般情况下实验室工作人员只使用单一的塑胶手套和织布手套，对手部的保护不够，因此正确选择和使用手套是预防手部伤害的重要措施。一、实验室中对手部易造成的伤害一般而言，手部在化学实验室中容易遇到的危害主要有三类：1、化学物质

1、锂是宇宙中最早诞生并稳定存在的三种元素之一（其余两种分别是氢和氦）。在宇宙诞生后，氦-4与氦-3迅速地反应生成了锂-6和锂-7。由于这段被称为太初核合成的时间极短，没有比锂更重的元素诞生。锂的化学性质十分活泼。锂可用小刀切开，新鲜面有金属光泽，在空气中逐渐变黑，最后变为白色。2、锂的英文名Lithium来自希腊语lithos，意思是“石头”。这是因为它是第一种于矿物中发现的碱金属。1817年，瑞典化学家阿尔费特逊（Johann Arfvedson）在分

近年来，食品行业中的食品添加剂使用情况日趋严重，食品添加剂都有哪些？有哪些使用要求？如何检测呢？食品添加剂指的是为改善食品品种及其色、香、味，以及为保鲜、防腐剂加工工艺需要而向食品中加入人工合成或天然物质。我国严格规定相关食品添加剂所使用的品种、使用的范围、使用的含量等必须与GB2760中的规定一致。否则，当食品中所含食品添加剂的含量过多，极易威胁消费者的身体健康，甚至导致消费者发生食物中毒。食品添加剂的分类我国食品添加剂主要分为22类，其中较为常用的食品

食品安全是事关每个家庭、每个人的重大基本民生问题，加强监管、提升食品行业素质是实现食品安全形势持续稳定好转的根本基础。食品检测作为食品安全的重要组成部分和关键环节，具有十分重要的意义。一、微生物项目1、菌落总数菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有

环境检测中的水质分析是最常规的分析实验，作为实验室工作人员仅仅了解项目检测实验是远远不够的，了解水质分析的各个环节是非常重要的。一、水质监测的基本概念水质监测的分类(功能)、对象1、监测分类：A、监视性监测(例行监测)(1) 对污染源：污染物浓度、排放总量、污染趋势。(2) 对环境质量：a.环境介质(大气、水、土壤、生物)b.监测对象(化学、物理、生物)。B、特定目的的监测。C、研究性监测。2、监测对象：水质监测可分为环境水体监测、水污染源监测、特殊水样。

化学实验室是进行科学研究的重要场所，在日常的实验时，经常需要进行如倾倒、混合、配置药品等操作，而这些操作常产生一些有毒、有害的气体、烟雾等，给实验室人员的健康造成一定的危害。通风柜能高效地将烟雾、气体排放出去，为分析人员提供一个更安全的操作空间，如果遇到火灾或爆炸等意外事故，通风柜可以最大程度地降低事故的破坏程度。通风橱又称通风柜，是实验室，特别是化学实验室的一种大型设备。用途是减少实验者和有害气体的接触。 通风橱是保护人员防止有毒化学烟气危害的一级屏障。